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如何解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中氨氮的問題

時(shí)間:2022-10-21 16:14:25   訪客:377

氨氮是指水中分子氨(NH3)和銨離子(NH4+)的總和。事實(shí)上,氨氮是一種具有正向和反向影響的物質(zhì)。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,大家比較關(guān)心的是池塘氨氮過高的問題。尤其是在高密度集約化養(yǎng)殖池中,這個(gè)問題往往更為嚴(yán)重,會(huì)對(duì)養(yǎng)殖造成一定的危害。

氨氮的產(chǎn)生

(1)養(yǎng)殖水體變化:當(dāng)水體中溶解氧不足時(shí),水體發(fā)生反硝化反應(yīng),亞硝酸鹽、硝酸鹽在反硝化細(xì)菌的作用下分解而產(chǎn)生氨氮。

(2)養(yǎng)殖過程產(chǎn)生:水生動(dòng)物的排泄物、施加的肥料、殘餌、動(dòng)植物尸體等含有大量蛋白質(zhì)。這些物質(zhì),在厭氧情況下,被水體中的一些微生物菌分解,經(jīng)一系列消化、分解過程,會(huì)形成大量氨氮。

(3)水生動(dòng)物排泄:魚類可通過鰓和尿液、甲殼類能通過鰓和觸角腺向水中排出體內(nèi)的氨氮,以免發(fā)生體內(nèi)氨中毒。

氨氮的危害

氨氮對(duì)水生動(dòng)物的危害有急性和慢性之分。

(1)慢性氨氮中毒危害表現(xiàn)為:攝食降低,生長(zhǎng)減慢;組織損傷,降低氧在組織間的輸送;

(2)急性氨氮中毒表現(xiàn)為:水生生物表現(xiàn)亢奮,在水中喪失平衡、抽搐,嚴(yán)重者甚至死亡。

(3)魚和蝦均需要通過鰓與水體進(jìn)行離子交換(鈉,鈣等)。氨氮過高,會(huì)增加鰓的通透性,損害鰓的離子交換功能;

(4)水體中氨氮過高,會(huì)使水生生物長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài),增加動(dòng)物對(duì)疾病的易感性,降低生長(zhǎng)速度。常常會(huì)發(fā)生細(xì)菌性疾病如爛鰓、肝膽綜合癥、敗血癥等,而且難以控制,給養(yǎng)殖造成很大損失;

(5)氨氮濃度過高,還會(huì)降低生殖能力,減少懷卵量,降低卵的存活力,延遲產(chǎn)卵繁殖。

氨氮的消除

(1)硝化和脫氮。氨(NH3)被亞硝化細(xì)菌氧化成亞硝酸,亞硝酸再被硝化細(xì)菌氧化成硝酸,稱為硝化作用。硝化作用需要消耗氧氣,當(dāng)水中溶氧濃度低于1~2毫克/升時(shí),硝化作用速度將明顯降低。

在水中溶氧缺乏的情況下,反硝化細(xì)菌能將硝酸還原為亞硝酸、次硝酸、羥胺或氮時(shí),這種過程稱為硝酸還原。當(dāng)形成的氣態(tài)氮作為代謝物釋放并從系統(tǒng)中流失時(shí),就稱之為脫氮作用。

(2)藻類和植物的吸收。因?yàn)樵孱惡退参锬芾娩@(NH4+) 合成氨基酸,所以藻類對(duì)氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法。

水溫降低、連續(xù)陰雨天等,導(dǎo)致藻類的減少和死亡會(huì)使水中的氨氮含量明顯上升。所以,在冬季飼養(yǎng)中,要盡量在前、中期培好藻,延緩后期藻類減少和死亡的速度和時(shí)間。

(3)揮發(fā)及底泥吸收。在池塘中氨氮濃度高、pH值高,采取增氧措施,在晴天、有風(fēng)浪、攪動(dòng)水流等情況下,都會(huì)有利于氨氮的揮發(fā)。

底泥土壤中的陰離子可以結(jié)合銨離子(NH4+),在拉網(wǎng)或發(fā)生類似的引起底部攪動(dòng)的操作時(shí),池底沉積物會(huì)暫時(shí)懸浮在水中,銨離子(NH4+)就會(huì)被釋放出來。

(4)礦化及回到生物體內(nèi)。所謂礦化,即部分氨氮以有機(jī)物的形式存在于池底土壤中,這些有機(jī)物質(zhì)分解后又回到水中。

分解速率取決于溫度、pH值、溶解氧以及有機(jī)物的數(shù)量和質(zhì)量。當(dāng)水中氨氮濃度較高時(shí),氨(NH3不是NH4+)可以通過鰓進(jìn)入水生生物體內(nèi)。

氨氮在養(yǎng)殖水中有兩種狀態(tài),一種是“非離子氨”,對(duì)水生動(dòng)物有毒;另一種是“銨離子”,對(duì)水生動(dòng)物無害。

因此,應(yīng)注意控制水中的非離子氨,以降低對(duì)水生動(dòng)物的毒害作用。


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